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文档摘要

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2025年餐饮普法考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，餐饮服务提供者采购食品原料时，应当查验的证明文件不包括以下哪项？

A.供货者的许可证

B.食品合格证明文件

C.食品原料的检测报告（非强制检测项目）

D.进口食品的入境货物检验检疫证明

答案：C

2.某餐厅为吸引顾客，在菜单中标注“野生保护动物烹饪特色菜”，根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，该行为的法律后果是？

A.由市场监管部门责令改正，没收违法所得，并处二千元以上一万元以下罚款

B.由林业和草原主管部门没收实物和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以