基本信息
文件名称：果干晒干工艺考核试卷及答案.docx
文件大小：20.04 KB
总页数：15 页
更新时间：2025-10-02
总字数：约7.22千字
文档摘要
果干晒干工艺考核试卷及答案
PAGE
PAGE1
果干晒干工艺考核试卷及答案
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在检验员工对果干晒干工艺的理解和掌握程度，确保其在实际生产中能够正确操作，提高果干质量，确保生产效率。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.果干晒干过程中，适宜的气温范围是（）。
A.20-25℃
B.25-30℃
C.30-35℃
D.35-40℃
2.果干晒干过程中，光照强度对果实水分蒸发的影响（）。
A.无影响
B.有一定影响
C.