*第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日*第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日*第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日藤稔*第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日*第5页，共31页，星期日，2025年，2月5日大粒六月紫*第6页，共31页，星期日，2025年，2月5日黑珍珠*第7页，共31页，星期日，2025年，2月5日无核白葡萄无核白葡萄*第8页，共31页，星期日，2025年，2月5日马奶*第9页，共31页，星期日，2025年，2月5日新疆红*第10页，共31页，星期日，2025年，2月5日一、采前管理???1.修剪果穗???去软尖----去果穗最下端1/4—1/3部分疏粒------疏青、小、伤病粒。???2.巧用化肥???采前一个月主要以施磷、钾肥为主。???3.防治病害???退菌特、多菌灵*第11页，共31页，星期日，2025年，2月5日???4.严格控水???在采前15天内停止浇水。???5.喷洒激素???①防落粒，采前15—45天可喷2000—4000×10的负6次方的比久。②上色，采前15天喷ppm青鲜素。*第12页，共31页，星期日，2025年，2月5日三、采收时期1.采收标准???充分成熟，着色好、组织充实及果皮、果粉和蜡被都厚的果实。*第13页，共31页，星期日，2025年，2月5日2、酿酒用的品种要求含糖16%～20%,含酸8～10g/L。*第14页，共31页，星期日，2025年，2月5日山地葡萄酿酒程序采摘→清洗→破皮去梗→加糖→浸皮与发酵→榨汁与后发酵→存储*第15页，共31页，星期日，2025年，2月5日?晴朗、气温较低、早晚采收忌雨、大雾。四、采收时间*第16页，共31页，星期日，2025年，2月5日五、采收方法
修剪果穗。箱或筐衬中有3—4层纸。容器要浅而小，以能放5—10公斤为度。*第17页，共31页，星期日，2025年，2月5日六、包装技术1、装箱要注意食品卫生，保证浆果无污染，不压碎，不失水。2、将穗大、粒大而整齐，着色好的浆果一层层地装入一等果箱，在箱角上放1～2片防腐保鲜药片，运往市场供鲜食销售或贮藏；3、穗小，果粒大小不整齐，色泽还好的，装二等果箱。4、果箱要有通气孔。*第18页，共31页，星期日，2025年，2月5日*第19页，共31页，星期日，2025年，2月5日*第20页，共31页，星期日，2025年，2月5日*第21页，共31页，星期日，2025年，2月5日*第22页，共31页，星期日，2025年，2月5日