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食用器官分类法食用器官分类法1.根菜类2.茎菜类3.叶菜类4.花菜类5.果菜类1.根菜类(1)直根类(2)块根类(1)直根类韭葱萝卜韭葱胡萝卜韭葱芜菁韭葱根用甜菜1.根菜类食用的部分为肉质直根。韭葱根用芥菜凉爽的气候、疏松深厚的土壤；用种子繁殖(2)块根类侧根为产品。甘薯豆薯1.根菜类2、茎菜类茎菜类肉质茎类嫩茎类块茎类根茎类球茎类鳞茎类1234562、茎菜类(1)肉质茎类莴笋茭白茎用芥菜球茎甘蓝2、茎菜类(2)嫩茎类芦笋竹笋香椿2、茎菜类(3)块茎类马铃薯菊芋草食蚕2、茎菜类