基本信息
文件名称：《生物化学工程基础》03生物反应基本操作和计量学-教学课件.ppt
文件大小：4.07 MB
总页数：48 页
更新时间：2025-10-02
总字数：约4.33千字
文档摘要
*********************************2.间接测定法测定细胞成分测定构成细胞的大分子物质(如蛋白质、RNA、DNA等)来确定细胞浓度。在培养过程中，被测定组分在细胞中的含量保持不变。分批培养过程中细菌体内成分的变化*3.2.3生物反应的计量1生物反应的元素衡算法2得率系数法*1生物反应的元素衡算若将产物分为菌体本身及代谢产物两大类，则微生物反应可表示为：C源+N源+O2+无机盐→