基本信息

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文档摘要

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新手零失败小吃猴头菇盒子制作教程

一、食材准备（3人份）

面粉类：中筋面粉300克（超市常见款，无需特殊筛选，家用包饺子、做馒头的面粉都能用）、温水160-170毫升（手感不烫嘴，约40℃，太烫会烫熟面粉，太凉揉面费劲）、食盐2克（可选，加一点能让面团更筋道，煮后不易破）

馅料类：干猴头菇50克（提前用温水泡发4-6小时，泡软后挤干水分；若嫌泡发麻烦，也可买即食猴头菇，超市冷藏区常见）、五花肉150克（切碎，也能用鸡胸肉或火腿肠替代，新手用火腿肠更易操作）、胡萝卜半根（擦成丝，增加甜味和口感）、葱花1小把、姜末1小勺（可选，去腥增香）

调料类：食用油30