基本信息

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文档摘要

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小吃花生芽糕制作新手教程（零失败步骤简化版）

一、食材准备（3人份）

普通中筋面粉：200克（超市常见款，无需特殊选购）

花生芽：100克（挑选新鲜、无腐烂的，根部较硬部分可掐掉）

鸡蛋：2个（家用常见，常温鸡蛋即可）

清水：50毫升（根据面糊浓稠度可微调）

食用盐：3克（日常炒菜用盐）

白胡椒粉：1克（提味，可选，不喜欢可省略）

家用食用油：30毫升（煎制用，普通大豆油、菜籽油均可）

葱花：10克（增香，可选，不爱吃葱可不放）

二、制作步骤（总耗时：准备15分钟+制作20分钟）

步骤1：处理花生芽（耗时约5分钟）

通俗描述：把花生芽冲洗干净，用刀把较粗的根