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第十届“挑战杯”广西大学生课外学术科技作品竞赛作品文字材料作品名称：

茶麦先生——广西特色茶饮料

（一）摘要

近几年来，饮料已逐渐接近现代人的生活，人们越来越重视绿色养生，增加了对茶饮料的需求。

加之广西钦州市灵山县盛产相思茶，资源丰富，而且大麦茶是我国民间传统的健康饮料，产品纯天

然、营养价值高，具有良好的开发前景。在这些条件下，本项目在传统麦茶的基础上，以相思茶、红

茶菌、红茶以及万寿果为辅料的一款广西特色茶饮料，富含维生素C、维生素B、丰富的硒、黄酮、

皂素等成分，口感风格独特、回味无穷。本项目的开发不仅能满足人们对绿色、健康、方便、快捷、

具有独特口感的茶饮