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文档摘要

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橙子营养测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.橙子中含量最丰富的维生素是：

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：C

2.橙子中的主要碳水化合物形式是：

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.果糖

D.麦芽糖

答案：B

3.橙子皮中的主要活性成分是：

A.类胡萝卜素

B.类黄酮

C.花青素

D.生物碱

答案：B

4.橙子中的膳食纤维主要存在于：

A.果肉

B.果皮

C.种子

D.花瓣

答案：B

5.橙子中含有的抗氧化物质不包括：

A.柠檬酸

B.酪花酸

C.超氧化物歧化酶

D.过氧化氢酶

答案：D

6.橙子