2025年秋季学期国家开放大学《学前儿童卫生与保健》课程实践1答案

课程实践一：对自己的一餐进行展示和营养分析（满分100分，占总成绩15%）

参考答案1：

日期：2025年9月10日

餐次：午餐

餐品：宫保鸡丁、青菜炒蘑菇、白米饭、水果沙拉

这一餐是我日常中的一个典型午餐。以下是这顿午餐中每种食物的营养分析：

1.宫保鸡丁：

-主要成分：鸡肉、花生、葱、辣椒、香料

-营养素：

-蛋白质：鸡肉是良好的蛋白质来源，有助于肌肉生长和修复。

-健康脂肪：花生中的不饱和脂肪有益心脏健康。

-维生素：辣椒和葱提供维生素C和其他营养素。

2.青菜炒蘑菇：

-主要成分：青菜（如菠菜）、蘑菇、蒜、酱油

-营养