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研究报告

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苦杏仁中毒疾病防治指南解读

一、疾病概述

1.1疾病定义及分类

(1)苦杏仁中毒是一种由于摄入含有苦杏仁苷的苦杏仁、桃仁等食物或药物所引起的急性中毒症状。苦杏仁苷在体内被酶分解后，释放出氢氰酸，这是一种强烈的细胞毒素，能够迅速抑制细胞内的呼吸作用，导致组织缺氧。该疾病在临床上有明显的特征性症状，如恶心、呕吐、头晕、头痛、心率减慢、呼吸急促等，严重者可导致昏迷、休克甚至死亡。

(2)根据中毒程度，苦杏仁中毒可分为轻度、中度和重度。轻度中毒患者可能仅有轻微的胃肠道症状，如恶心、呕吐等，通常预后良好。中度中毒患者会出现明显的呼吸系统症状，如呼吸困难、紫