基本信息
文件名称：嘉珩中英文学校食堂异物管控规范.docx
文件大小：24.43 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-10-08
总字数：约2.43千字
文档摘要
第
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嘉珩中英文学校食堂异物管控规范
1范围
本文件规定了学校食堂开展异物管控工作的基本要求、食品原料采购环节、储存环节、食品加工制作环节、分餐备餐和售餐环节、异物处置等技术内容。
本文件适用于嘉珩中英文学校食堂的异物管控。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范
GB/T27306食品安全管理