第四章第一节糖类

【题型1糖类及其应用】

【题型2葡萄糖果糖】

【题型3淀粉纤维素】

【题型4糖类的实验探究】

【题型1糖类及其应用】

【例1】糖类物质是自然界分布最广泛、种类最多的有机化合物，是人类维持生命活动所需能量的主要来源。下列说法错误的是

A．不是所有的糖都有甜味

B．糖不一定是高分子化合物

C．蔗糖不能发生银镜反应，则麦芽糖也不能发生银镜反应

D．可发生水解的糖不一定是多糖

【答案】C

【详解】A．糖分为单糖、低聚糖和多糖，葡萄糖和果糖等单糖、蔗糖和麦芽糖等二糖有甜味，但淀粉、纤维素没有甜