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文件名称：高中化学人教版2019版 必修二 专题练习7.4 基本营养物质.docx
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总页数：16 页
更新时间：2025-10-08
总字数：约1.1万字
文档摘要
第四节基本营养物质
【题型1糖类】
【题型2葡萄糖与淀粉的检验】
【题型3蛋白质】
【题型4油脂】
【题型5人体必需的营养物质】
【题型1糖类】
【例1】大米不宜生吃，加水煮饭时，大米中的“β淀粉”糊化为“α淀粉”，人体便可以将其
消化吸收。下列关于淀粉的说法错误的是
A．属于糖类 B．遇碘单质显蓝色
C．土豆、小麦中富含淀粉 D．淀粉溶于