2025年招标师餐饮、后勤保障服务验收的卫生、质量与满意度规范专题试卷及解析1

2025年招标师餐饮、后勤保障服务验收的卫生、质量与满

意度规范专题试卷及解析

2025年招标师餐饮、后勤保障服务验收的卫生、质量与满意度规范专题试卷及解

析

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、餐饮服务验收中，食品留样应遵循的最短保存时间是？

A、12小时

B、24小时

C、48小时

D、72小时

【答案】C

【解析】正确答案是C。根据《餐饮服务食品安全操作规范》，食品留样应保存48小时

以上，以