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文档摘要

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每日听书|《随园食单》

如何吃出生活的滋味？

划重点

1.《随园食单》又全面又系统，跟苏东坡那样留下零星谈吃的文字不同，是可以

直接拿来指导实践的。

2.《随园食单》的出名，主要还不是其中记载了多少珍美味，而是袁枚在其中表

现出的关于饮食的审美特征，是食物当中精神性的一面。

3.《随园食单》里面还疑似有收人赞助、替人扬名的商务内容。

这本书能为你

1.介绍《随园食单》中的做菜方法，如食材选择、佐料搭配等；

2.分享与袁枚相关的美食故事，助你读懂古代文人的饮食审美。