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文档摘要

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冠心病饮食疗法大纲;目?录;核心饮食原则;严格限制钠盐摄入量;;;关键营养素管理;饱和脂肪与反式脂肪控制;全谷物选择标准;;推荐食物选择;;人群差异显著:孕期/哺乳期女性需求最高（每周3次），其他人群均为每周2次，体现特殊生理阶段的营养强化需求。

单次摄入梯度分布:成年人单次摄入量达120克，是儿童的2倍，反映基础代谢差异；老年人略降为100克，兼顾消化吸收能力。

核心营养策略:所有人群每周至少摄入200-300克鱼类，可覆盖60%-90%的Omega-3脂肪酸需求（按EPA+DHA每日250mg标准计算）。;新鲜蔬果每日基准量;饮食禁忌清单;动物内脏与加工肉品;;含糖饮料及甜品管控;