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中药煎煮方法(技能)理论考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于中药煎具选择的描述，正确的是（）

A.首选铝制锅，导热快且成本低

B.不锈钢锅可替代砂锅使用，但需避免长时间煎煮酸性药物

C.铁锅适合煎煮所有中药，因铁元素可补充人体需求

D.玻璃锅易破裂，禁止用于中药煎煮

2.中药煎煮前浸泡药材的主要目的是（）

A.去除药材表面泥沙

B.使药材充分膨胀，有效成分易于溶出

C.缩短煎煮时间

D.防止药材在煎煮过程中焦糊

3.关于中药浸泡用水量的描述，正确的是（）

A.一般以水面超过药材表面12c