猪场环境中抗铜肠细菌及其抗性基因的分布、特性与潜在风险探究

一、引言

1.1研究背景

1.1.1铜在猪养殖中的应用与现状

铜作为一种动物生长所必需的微量元素，在猪养殖中发挥着不可或缺的作用。早在1945年，英国人Braude博士就提出将高剂量铜添加剂作为促生长剂应用于商品猪养殖，此后，高剂量铜在养猪业中逐渐得到广泛使用。铜元素能以辅助因子的形式参与猪体内多种酶的组成和活化，进而影响猪的造血、生长发育、免疫和抗氧化等生理过程。在猪饲料中添加适量的铜，具有多方面的积极作用。从促进生长角度来看，它可以提高猪的食欲，增强免疫力，加快营养物质的吸收，从而提高饲料转化率，促进猪的生长发育。有