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科学豆豆发芽课件演讲人：日期:

目录01种子基础知识02实验材料准备03发芽操作步骤04关键生长原理05常见问题解析06实践拓展活动

01种子基础知识

豆种结构与分类种皮结构与功能豆种外层为种皮，具有保护胚和胚乳的作用，其硬度、透水性直接影响萌发率。例如大豆种皮含蜡质层可减少水分流失，而绿豆种皮较薄利于快速吸水膨胀。双子叶与单子叶分类豆科植物多为双子叶种子（如黄豆、豌豆），胚具两片子叶储存养分；少数单子叶豆类（如四棱豆）胚仅一片子叶，需依赖胚乳提供能量。商业豆种与野生豆种差异栽培豆种（如黑豆）经人工选育，颗粒饱满、萌发率高；野生豆种（如山野豌豆）适应力强但发芽周期长，需特殊处理破除休眠。

水分