基本信息

---

下载

文档摘要

---

营养、平衡膳食和食品安全知识考试试卷

一、单选题（共10题，每题5分，共50分）

1.人体能量的主要来源不包括以下哪种营养素？（）

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素(正确答案)

2.下列哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？（）

A.大米

B.鸡蛋(正确答案)

C.马铃薯

D.白糖

3.《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐中，建议成年人每天摄入蔬菜的量是？（）

A.100-200克

B.200-350克

C.300-500克(正确答案)

D.500-700克

4.体质指数（BMI）的计算公式是？（）

A.体重（kg）/身高（m）

B.体重（kg）/