基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品中异物风险管控培训考试试题

一、单选题（每题2分，共20题，每题只有一个正确答案）

()

请输入您的手机号码：

()

*

姓名：

________________________

部门：

________________________

员工编号:

________________________

其它信息如工号：

()

1、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881），应通过多种措施最大程度降低食品受到异物污染的风险，以下不属于该规范中提及的需重点防控异物类型的是（）

A.玻璃

B.金属

C.塑胶

D.毛发(正确答案)

2、下列属于内源性异