2025年初级营养师职业资格考试《营养膳食学》备考题库及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪类营养素不能为人体提供能量？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

答案：D

2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每天蔬菜的摄入量为？

A.100-200g

B.200-300g

C.300-500g

D.500-700g

答案：C

3.维生素B1缺乏可导致的典型疾病是？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：B

4.以下哪种食物中的铁