解析不同品种枇杷果实贮藏性与采后生物学特性：探寻品质保鲜密码

一、引言

1.1研究背景与意义

枇杷（EriobotryajaponicaLindl.）作为蔷薇科枇杷属的常绿乔木，是原产于我国的亚热带特色水果，距今已有2000多年的栽培历史。因其果肉柔软多汁、酸甜适口、风味鲜美，且富含多种营养成分，如维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等，深受消费者的喜爱。与此同时，枇杷还具有止咳润肺、清热健胃等医疗功效，在传统中医药领域也有着广泛应用。

在全球范围内，中国是最大的枇杷生产国，栽培总面积近200万亩，年产量超90万吨，在全球枇杷产量中的比重超80%。国内枇杷种植区域广泛，主要