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文件名称:膳食营养与食品安全课件:饮料类营养价值分析.pptx
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总页数:12 页
更新时间:2025-10-10
总字数:约1.43千字
文档摘要
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饮料类营养价值分析
酒类营养特性
茶类饮料营养特性
软饮料类营养特性
饮料类营养功能;
饮料是指经过定量包装的,供直接饮用或者按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量不超过0.5%的制品。客观上起到了补充水分和一定营养成分的作用。常用的饮料类包括酒类、茶类和软饮料类,软饮料类又可分为饮用水类、碳酸饮料类、果蔬饮料类、蛋白饮料类和功能饮料类。;
啤酒是以大麦等原料,加入麦芽使其糖化,过滤后加
啤酒花煮沸,加人酵母发酵,再经过滤、杀菌而成的含二氧化磷的饮料。酒精的体积分数为2%~5