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中式糕点师工艺作业安全规程

文件名称：中式糕点师工艺作业安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于中式糕点师在生产、加工、制作糕点过程中的安全作业。制定本规程旨在保障中式糕点师的人身安全和健康，预防事故发生，确保生产顺利进行。基本安全原则包括：严格遵守国家安全生产法律法规，坚持预防为主、安全第一，确保作业环境安全、设备设施完好，加强安全教育和培训，提高安全意识。

二、作业准备

1.个人防护：中式糕点师在作业前应穿戴符合要求的防护用