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文档摘要

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（一）影响因素食物的摄取、消化、吸收及代谢心理、社会、文化、经济（二）检查方法综合判断：皮肤、毛发、皮下脂肪、肌肉人体测量：皮脂厚度、体重及体重指数（三）营养状态的评估（四）异常表现及其临床意义标准皮下脂肪厚度中国成年男性为8.4mm，女性为15.3mm1.体重测量成人的理想体重可用以下公式粗略计算：理想体重（kg）=身高（cm）－1052.体重指数BMI=体重（kg）/身高2（m2），我国成人BMI正常范围为18.5～24，BMI＜18.5为消瘦，≥24为超重，≥28为肥胖。1．良好黏膜红润