基本信息

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文档摘要

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商品质量、标准与检验;

理解商品质量的含义

能分析影响商品质量的因素

了解对各种常用商品质量的基本要求

;一、质量和商品质量的概念;生产过程

市场调研开发设计原材料

生产工艺质量检验与包装

企业质量管理与员工素质

流通过程

商品运输商品储存与养护

销售服务

消费过程

使用范围和条件使用方法和维护保养

;食品商品质量

卫生安全营养价值