2025年中级茶艺师（国家职业资格四级）职业强化练习题（5）测试卷附答案

1.()为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。

A.傣族

B.侗族

C.苗族

D.白族(正确答案)

答案解析：白族有“三道茶”习俗，用以表示对客人敬重。答案：D

2.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、()、奉茶、收具。

A.高冲水

B.分茶

C.冲泡(正确答案)

D.淋壶

答案解析：

茶艺演示冲泡茶叶过程，在置茶后就是进行冲泡茶叶这一关键步骤，高冲水是冲泡的一种方式，分茶是冲泡后动作，淋壶一般在泡茶过程其他环节或特定茶类流程。所以置茶后应是冲泡