基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、市场分析

1.市场背景

在我国，牛腩作为一种传统的肉类食材，深受广大消费者的喜爱。随着生活水平的提高，人们对健康、营养、美味的追求也越来越高，牛腩市场逐渐呈现出多元化的趋势。

2.目标市场

-家庭消费者：追求健康、营养，注重家庭聚餐体验的消费者。

-餐饮业者：对牛腩品质有较高要求，注重品牌和口碑的餐饮企业。

-外卖平台用户：追求便捷、快速，同时注重食材品质的年轻消费者。

3.竞争分析

-传统牛腩品牌：以品牌优势为主，产品线较为丰富，但创新性不足。

-新兴牛腩品牌：以创新、年轻、时尚为特点，产品线较为单一，但市场接受度高。

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