基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、目的

为保障食堂工作人员和就餐人员的人身安全，提高食堂应对突发事件的能力，确保食堂正常运营，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂内发生的各类意外伤害事件，包括但不限于：火灾、触电、食物中毒、打架斗殴、摔伤、扭伤等。

三、组织机构及职责

1.食堂应急指挥部

（1）指挥长：食堂负责人

（2）副指挥长：食堂安全管理员、食堂厨师长

（3）成员：食堂全体员工

2.应急指挥部职责

（1）组织、协调、指挥食堂应急工作，确保食堂正常运营。

（2）及时向有关部门报告事故情况，争取支持。

（3）制定、调整、实施应急响应措施。

（4）组织事故调查和处理。

3.应急小组

（1）医疗救护组：