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文档摘要

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食品安全知识企业人员考核试卷含法规风险等要点

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门/区域：

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员工编号:

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以下哪一种化学品对诺如病毒有效[单选题]*

A、酒精

B、含氯消毒剂(正确答案)

C、碘伏

D、季铵盐消毒剂

食品安全是指食品应当（）。*

A、无毒、无害(正确答案)

B、符合应当有的营养要求(正确答案)

C、不造成任何急性危害(正确答案)

D、不造成任何亚急性或者慢性危害(正确答案)

有下列情形的，对企业的法定代表人、主要负责人、