基本信息

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文档摘要

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精酿酒馆全场景营销方案（202X版）

一、方案背景与市场定位

（一）行业趋势与馆内现状

当前精酿啤酒市场呈现“年轻化、品质化、社交化”趋势，25-40岁都市白领、文艺爱好者、酒类发烧友为核心客群，偏好“小众口味+沉浸式体验”的消费场景。本店作为社区周边精品精酿酒馆，现有12款自主酿造精酿（涵盖IPA、世涛、小麦啤等品类），但存在“客群认知度低、复购率不足、场景体验单一”等问题，需通过精准营销突破增长瓶颈。

（二）核心定位

产品定位：“社区专属精酿+季节限定款”，突出“新鲜酿造（店内自酿，7天内饮用最佳）、小众口味（如桂花小麦、龙井IPA等本土化创新款）”；