接触食物蒸汽和热气多学科决策模式中国专家共识（2025版）;目录;01;接触食物蒸汽和热气对人体健康的影响;多学科决策模式的研究现状;本共识的研究目的与价值;02;接触食物蒸汽和热气的来源与途径;风险评估指标体系构建;风险评估方法与技术;03;物理防护措施;化学防护措施;生物防护措施;04;健康监测指标体系;预警系统构建;监测与预警的实施策略;05;职业健康管理的原则与策略;职业健康管理的实施步骤;职业健康管理的效果评估;06;相关法律法规概述;食品安全国家标准;职业健康安全标准;07;国际组织与标准;国际合作项目;国际交流与合作的意义;THANKS