中草药饲料添加剂对丝羽乌骨鸡生产性能与免疫机能的影响探究

一、引言

1.1研究背景与意义

丝羽乌骨鸡，作为中国特有的家禽品种，距今已有1300多年的饲养及药用历史，是一种集药用、肉用、观赏价值于一身的珍贵鸡种，具有独特的外观特征和较高的营养价值。《本草纲目》记载：“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者、肉白骨乌者，但观鸡舌黑者，则肉骨俱乌，入药更良”，其皮肉及骨膜均呈黑色，营养价值远超普通鸡种，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，具有滋阴补血、健脾固冲、提高免疫力等功效，对治疗肝炎、慢性胃炎、宫颈炎、血崩、骨折、创伤（手术）愈合等