基本信息

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文档摘要

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食品企业产品标签配料基础要求及规范

一、配料合规性基础要求

食品原料应至少满足以下条件之一：

1、存在现行有效的国家标准；

2、纳入《药食同源目录》《新食品原料名单》或《可用于食品和婴幼儿食品的菌种名单》；

3、食品添加剂使用需符合GB2760《食品添加剂使用标准》及GB14880《食品营养强化剂使用标准》规定。

二、配料标示规范

（一）配料名称标示

1.配料名称应反映产品真实属性，不得误导消费者。

2.优先采用国家标准、行业标准、地方标准或政府公告中规定的食品名称。

3.标示创新名称时，需要注明属性名称（例：植物肉（大豆分离蛋白制品））。

（二）配料表格式要求

1.使用“配料”或