基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、预案背景

随着我国经济的快速发展，超市已成为人们日常生活中不可或缺的购物场所。超市食品种类繁多，消费量大，食品安全问题日益受到社会各界的关注。为了确保超市食品的安全，预防和应对可能发生的食品安全事故，特制定本预案。

二、预案目的

1.保障消费者食品安全，维护消费者合法权益。

2.及时发现、控制和消除食品安全隐患，降低食品安全事故发生的风险。

3.提高超市食品安全管理水平，提升超市品牌形象。

三、预案适用范围

本预案适用于我国境内所有超市，包括大型综合超市、便利店、专卖店等。

四、组织机构及职责

1.预案领导小组

领导小组负责统筹协调超市食品安全应急预案的实施，主要职责如下：