基本信息
文件名称：酒店经营与管理课标教案.docx
文件大小：192.39 KB
总页数：78 页
更新时间：2025-10-12
总字数：约4.91万字
文档摘要
《酒店经营与管理》课程标准
【课程名称】酒店经营与管理 【课程编码】
【课程类别】专业必修课 【适用专业】酒店管理专业
【授课单位】 【总学时】48
【编写执笔人】【编写日期】
一、课程定位和课程设计
1.1课程性质与作用
1.课程性质
本课程是酒店管理专业的核心课程，旨在为学生提供酒店经营与管理的全面知识和技能，培养学生具备酒店基层管理岗位所需的专业素养和实践能力。通过本课程的学习，学生能够了解酒店行业的发展趋势、掌握酒店各部门的运营管理方法，为未来在酒店行业的职业发展奠定坚实的基础