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牛羊屠宰加工工标准化安全规程

文件名称：牛羊屠宰加工工标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于我国境内所有牛羊屠宰加工企业，旨在规范牛羊屠宰加工过程中的安全操作，保障员工生命安全和身体健康，预防事故发生。规程依据国家相关法律法规，结合行业实际情况制定，遵循以下基本安全原则：以人为本，预防为主，安全第一，综合治理。

二、作业准备

1.防护措施：

（1）所有从事牛羊屠宰加工的员工必须佩戴符合国家标准的安全帽、防护眼镜、耳塞、手