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文档摘要

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食品安全培训之原料采购与供应商管理试题附答案

1.战略采购与常规采购的核心区别在于关注的重点，以下哪项符合战略采购的特点？（）

A.仅追求短期最低采购价格

B.建立长期双赢合作关系，追求总成本最低(正确答案)

C.以简单交易获取当前资源

D.不考虑与供应商的长期合作

2.原料验收“有法可依”的核心依据是什么？（）

A.采购人员的主观经验

B.原料规格书(正确答案)

C.供应商的口头承诺

D.市场平均质量水平

3.预包装原料抽样数量计算公式为（N/100）+1（不足100抽2袋），若来样数为300袋，应抽取多少袋？（??）

A.2袋

B.3袋

C.4袋