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食堂卫生检查制度[范文大全]

第一篇：食堂卫生检查制度

食堂卫生检查制度

保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食

物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，

特制定食堂卫生检查制度。

一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好

检查记录。

二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查

一次食堂的卫生情况，并作好记载。

三、检查内容：

1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃

圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、