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文档摘要

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食材供应内部管理制度

目录

1.食材供应内部管理制度概述3

1.1制度目的与意义3

1.2适用范围4

1.3制度依据4

1.4职责分工6

2.食材采购管理6

2.1采购计划与需求7

2.2供应商选择与评估8

2.3采购合同管理9

2.4采购价格谈判与确定10

3.食材验收管理11

3.1验收流程与标准12

3.2验收人员职责13

3.3验