基本信息

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文档摘要

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食堂食材自行采购会议记录

一、会议基本信息

1.时间：[具体时间]

2.地点：[详细地点]

3.参会人员：食堂负责人[姓名1]、采购部门代表[姓名2]、财务部门代表[姓名3]、食品安全管理专员[姓名4]、部分员工代表[姓名5-姓名n]

二、会议主要内容

（一）现状分析与问题提出

1.食堂负责人阐述现状

食堂负责人[姓名1]首先介绍了目前食堂食材供应的情况。目前食堂食材主要通过与第三方供应商合作的方式进行采购。然而，在实际合作过程中出现了一些问题。例如，近期多次出现食材供应不及时的情况，影响了食堂正常的供餐安排。有一次供应商因自身运输问题，蔬菜类食材延迟了半天送达