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文档摘要

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灵武长枣果实力学特性解析及其与采摘机械损伤关联探究

一、引言

1.1研究背景

灵武长枣，又名“马牙枣”，系鼠李科枣属木本乔木的果实，是宁夏灵武地区经多年自然筛选培育出的地方优势特色枣产品，为鲜食、加工兼用品种，以鲜食为主。其栽植历史悠久，文化底蕴深厚，距今已有800-1000年的记载种植史。灵武长枣枣果呈长椭圆形，果皮紫红，果肉白绿色，具有质脆、汁多、色艳、肉厚、酸甜适口、风味独特、品质极上等特点，素有“十八个一斤，十个一尺”的说法，被誉为“木本粮食，活性维生素丸”，是全国鲜食枣品种中不可多得的优良品种。凭借宁夏灵武独特的自然地理气候环境和水、肥条件，灵武长枣形成了独特的品