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文档摘要

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质量部与车间项目及实验室检测相关知识试卷

您的姓名：[填空题]*

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质量部《感官风味特征图谱套表》包含哪些关键信息*

A、产品名称(正确答案)

B、产品风味图谱(正确答案)

C、产品风味特征综合描述(正确答案)

D、产品品评打分标准(正确答案)

风味特征图谱数量可与工厂SKU及原料品种一致[判断题]*

对

错(正确答案)

试剂大部分过期或长毛属于工作环境惩罚性条款[判断题]*

对(正确答案)

错

密封保存时间一般不超过6个月[判断题]*

对(正确答案)

错

超过保存时间的标准滴定溶液不需要进行复标定可以继续使用