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2025年8月茶艺师职业资格四级技能强化考试题库7

一、单选题（共55道题）

1.宋代豆子茶的主要成分是（）。

A.玉米、小麦、葱、醋、茶。

B.黄豆、芝麻、姜、盐、茶（正确答案）。

C.高粱、薄荷、葱、蜜、茶。

D.花生、大米、橘、酒、茶。

答案解析：宋代豆子茶一般是在茶中添加黄豆、芝麻、姜、盐等煮成。选项A中玉米在宋代还未传入中国；选项C中高粱、薄荷搭配不是常见豆子茶成分；选项D中橘、酒搭配不符合豆子茶传统。答案：B。

2.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

A.高冲水。

B.分茶。

C.冲泡（正确答案）。

D.淋壶。

答案解析：茶