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文档摘要

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老年人膳食模式与跌倒风险的流行病学调查;老年人膳食模式与跌倒风险的流行病学调查;老年人膳食模式与跌倒风险的流行病学调查;现状分析：老年人跌倒与膳食模式的现实图景;;;问题识别：膳食模式与跌倒风险的关联机制;;;;;;科学评估：膳食模式与跌倒风险的量化工具;;;;;;方案制定：个性化膳食干预的“精准处方”;;;;实施指导：让“处方”落地的关键策略;;;?“小改变”原则：不要要求老人“明天就不吃咸菜”，而是“今天用1勺咸菜配2勺炒菠菜”，“下周尝试用低盐酱油代替咸菜”。我们曾指导一位顿顿吃咸菜的老人，3个月内将盐摄入从15g/天降至8g/天，关键就是每次只改一点。