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文档摘要

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校园食品安全测试题

1.学校食堂从业人员必须取得哪种证件才能上岗？()

A.健康证(正确答案)

B.教师资格证

C.厨师证

D.学生证

2.下列哪种食材属于禁止在校园食堂使用的？()

A.新鲜猪肉

B.发芽土豆(正确答案)

C.新鲜蔬菜

D.合格大米

3.学生发现食堂提供的食品有异味，正确的做法是？()

A.忍忍吃掉

B.立即停止食用，并向食堂管理人员反映(正确答案)

C.只吃没异味的部分

D.拍照发朋友圈后继续食用

4.校园食堂采购食品原料时，应优先选择哪种供应商？()

A.无资质的流动摊贩

B.有食品经营许可证、信誉良好的