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水产品腌熏干制品制作工工艺安全规程

文件名称：水产品腌熏干制品制作工工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于水产品腌熏干制品生产过程中的安全管理和操作。制定本规程旨在规范生产流程，保障员工人身安全和产品卫生质量，预防事故发生。基本安全原则包括：严格遵守国家相关法律法规，遵循安全生产、卫生标准和操作规程，确保生产过程安全、卫生、高效。

二、作业准备

1.人员准备：

a.作业人员应经过专业培训，熟悉水产品腌熏干制品制作工艺流程