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文档摘要

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会计实操文库

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咖啡店工作职责SOP-企业管理

一、总则

（一）目的

为规范咖啡店的日常运营管理，明确各岗位人员在顾客服务、饮品制作、环境维护、物料管理等方面的职责，确保为顾客提供优质、高效、一致的产品和服务，提升顾客满意度，树立良好的品牌形象，特制定本标准作业程序（SOP）。

（二）适用范围

本SOP适用于咖啡店全体员工，涵盖从开店准备到闭店收尾的全流程工作，包括店长、收银员、咖啡师、服务员等各岗位的工作职责与操作规范。

（三）基本原则

全体员工需严格遵守咖啡店的各项规章制度、食品安全法规及服务标准，秉持“顾客至上、品质第一、卫生整洁、高效协作